Cebula

Cebula zwyczajna (Allium cepa L.), nazywana także bulwiastą, jest warzywem. Ten konkretny gatunek jest najliczniej uprawianym gatunkiem z rodzaju czosnek (Allium). Cebula jest zazwyczaj rośliną dwuletnią lub wieloletnią. W przypadku uprawy traktowana jest przeważnie jako roślina jednoroczna i zbierana pod koniec pierwszego sezonu produkcyjnego.

Cebula jest niezwykle popularna i dlatego uprawiana oraz używana do gotowania na całym świecie. W momencie krojenia wydziela ostry zapach wynikający z zawartości substancji chemicznych, które podrażniają oczy.